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パンと暮らし ぷくぷく亭 > 読み物 > 2024年 > 6月
ありのまんまのパンの美味しい食べ方

ぷくぷく亭のパンを美味しく食べられる「リベイク方法」とは

本格的にオンラインショップを始めてから初めての夏が訪れ、オンラインショップでお送りしているパンたちも、暑い時期はクール便で発送することで、パンが傷んでしまうのを […]

  • 公開済み: 2024年6月20日
  • 更新: 2024年10月8日
  • 作成者: arinomamma
  • カテゴリー: パンのこと

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. 早くもシュトレンの季節になりました。 皆様にとっては、 どんな一年でしたでしょうか? わたし .
早くもシュトレンの季節になりました。

皆様にとっては、
どんな一年でしたでしょうか?

わたしにとっては、
地に足つけて「家族」を満たしていく、
そんな一年でした。

わたしが本当にやりたいことは何か?
本当に作りたいのはどんなパンか?
大切にしたいことは何か?
限りある時間とエネルギーをどこに使うのか?

ふわふわしていたものが、
ぐっと地に着いてきた感覚です。
その手助けとなったのが、
食べ物の持つ力です。

食べるもので、
身体もマインドも大きく変わることを
実感し、感動を重ねてきました。
それと、同時に店主ちーふの焼く
パンやシュトレンは皆様の人生を
後押しするものなのだと確信を深めた
一年でもありました。

食べてくださった方が、
ぐっと地に足着き、
本当に望む幸せへの後押しになりますように。

大切な人と共にシェアし、 
より幸せになっていただけますように。

忙しい年の瀬、疲れた心と体を一気に癒してくれますように。

年末、そして来年の飛躍と そっと背中を押してくれるエネルギーを お届けできますように。

そんな願いを込めて…

今年のシュトレン、
自信を持ってお届けさせていただきます✨

店守 秀美

🌲シュトレン製造スケジュール🗓️
奈良シュトレン 販売開始 11月19日
11月18日、12月2日 焼成

トラディショナルシュトレン 
11月11日 残
11月25日 焼成

⚠️おうえん定期便をご利用中のお客様は、同梱専用カートもございますので、ご利用ください。
.
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#シュトレン2025 
#レーズン酵母のシュトレン
#奈良シュトレン
#トラディショナルシュトレン

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パンと暮らし
   ぷくぷく亭 
   𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀ 𓂃
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@bread_to_life_pukupuku_tei
open  水-土
close 日・月・火
※詳しくはハイライトの営業日カレンダーをご覧ください。
.
 奈良県奈良市菅原東1−22−13 
  メゾンピュア2 102
.
acsess
🚋近鉄大和西大寺駅の南側へ徒歩10分
🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
.
tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
.
 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
.
.
#パンと暮らしぷくぷく亭
.
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックチャコールパン
#容器持参のお店
#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
正直に白状しますと… . 今までのブールだと、 一切れでお腹が満足でした。 . . 生まれ変わった 正直に白状しますと…
.
今までのブールだと、
一切れでお腹が満足でした。
.
.
生まれ変わった
当店のブールなら、丸々一個いけちゃう❣️😋
そんな美味しさです✨
.
.
改めて、13日
パンが変わった初日試食した時の話です。
店主ちーふも、ペロリと平らげていました🤣
.
.
粉の甘味と、旨みの余韻で
手が止まりませ🥰
.
.
ぜひ、一度
生まれ変わった麻炭ブール
お試しいただけますと幸いです。
.
.
そして、、
今日は、バゲットもたくさん焼いています🥖
こちらも、また美味しくなっておりますので、
ぜひ食べていただけますと嬉しいです。
.
.
店守秀美
.
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🌲シュトレン製造スケジュール🗓️
奈良シュトレン 販売開始19日
11月18日、12月2日 焼成

トラディショナルシュトレン 
販売スタート❣️
11月11日、11月25日 焼成

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※詳しくはハイライトの営業日カレンダーをご覧ください。
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🚋近鉄大和西大寺駅の南側へ徒歩10分
🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
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#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックチャコールパン
#容器持参のお店
#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
. 買い急ぐなかれ! #もちろん買って欲しいんですよ!! だけど… シュトレンの販売が始まりまし .
買い急ぐなかれ!
#もちろん買って欲しいんですよ!!

だけど…

シュトレンの販売が始まりましたが、

12月上旬に、
シュトレンとパンセットを販売予定です。
この日だけの、特別パンが入る予定です💖
.
「えー、先にシュトレンだけ買ってしまった😭💦」
という方がいないように、

早く準備を進めて、
お知らせ&オンラインのカートも
ご用意したいところなのですが、

店主ちーふのパンの試作準備が
追いついておりません🙏
.
(楽しみにしていた🌰
知らないところで失敗してたららしい🤣)
.
.
そんな訳で、
まずは、そんか構想があります
という予告だけさせてください🙇‍♀️
.
どんなパンが入るかは…お楽しみに❣️
.
11月下旬募集開始、
12月◯日(1週目か、2週目)販売予定です。
.
.
さぁ、小麦変わって、面白くなってきましたよ♪
よろしくお願いします✨

店守 秀美
.
.

🌲シュトレン製造スケジュール🗓️
奈良シュトレン 販売開始 11月19日
11月18日、12月2日 焼成

トラディショナルシュトレン 11月15日
11月11日、11月25日 焼成

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※詳しくはハイライトの営業日カレンダーをご覧ください。
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🚋近鉄大和西大寺駅の南側へ徒歩10分
🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
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#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックチャコールパン
#容器持参のお店
#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
【まさかの…】 . 来週からシュトレン販売開始です! とお伝えしたかったのですが、 初回焼きで、 【まさかの…】
.
来週からシュトレン販売開始です!

とお伝えしたかったのですが、
初回焼きで、
発酵の取り方が不十分だったため…
正規のお値段より、かなり割引いて
.
生チョコならぬ
生シュトレンから
販売させていただきます。
(写真1)
.
#奈良シュトレンしっとりバージョン
.
.
味は美味しく、生では無いのですが、
発酵が足りず、中心部がぎゅっと凝縮し、
本来の食感ではございません。
.
パン屋としては、
決して大きな声で言えることではありません。

販売してはいけないのかもしれません。
でも、捨てるはあり得ない。
.
そして美味しい。

色々ご意見も、考えもあるかとは思いますが、
当店といたしましては、
販売させていただこうという
判断にさせていただきました。

もちろん、
正規のものをお待ちくだざっている方には、
ぜひそちらを食べていただきたいです!!

しっとりバージョンってどんなの?
発酵不足だとどうなるの?
美味しいなら♡
ご興味持ってくださる方がおられましたら、
よろしくお願いいたします🙇‍♀️

🌲シュトレン製造スケジュール🗓️
奈良シュトレン (写真4)
販売開始 11月19日〜
11月18日、12月2日 焼成

トラディショナルシュトレン 
販売開始11月15日〜(写真3)
11月11日、11月25日 焼成

カートは、全て本日12時Openします❣️
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⚠️おうえん定期便をご利用中のお客様は、
同梱専用カートもございますので、ご利用ください。
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#シュトレン2025 
#レーズン酵母のシュトレン
#奈良シュトレン
#トラディショナルシュトレン

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🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
.
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#パンと暮らしぷくぷく亭
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#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックチャコールパン
#容器持参のお店
#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
. 11月12日から小麦粉が変わります。 お店を開業してから、 9年間使用していた小麦粉の切り替えで .
11月12日から小麦粉が変わります。
お店を開業してから、
9年間使用していた小麦粉の切り替えです。
.
ご縁があり、この小麦粉を使い続けていました。
甘味があり、とても良い小麦粉です。
.
もちろん、使っていた期間が長いだけに愛着もあります。
今回、小麦粉の切り替えに至ったのは、

1、いろんな小麦粉を使う中で、
長年使ってきたこの小麦粉の特徴を発見できたから。

2、一度注文すると大量に届く事も
鮮度の点から考えると悩ましい。

3、年間通して安定しない蛋白。
正直、蛋白の問題なのかは不明。
職人の腕の見せどころ!と思って、
他の小麦粉をブレンドしてました(笑)

他にも理由はありますが、上記がメインの3つです。

新しい小麦粉で、新しい生地へのチャレンジ!
試作も終了して手応えも感じてて、ワクワクしてます!

店主ちーふ
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 (阪奈道路「菅原東」から2分)
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tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
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#自家製天然酵母
#オーガニックチャコールブレッド
#容器持参のお店
#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
今年は2種類。 いよいよ、シュトレンの時期になりました。 今年は、奈良シュトレン、 トラディショナ 今年は2種類。

いよいよ、シュトレンの時期になりました。
今年は、奈良シュトレン、
トラディショナルシュトレンの
2種類の「レーズン酵母のシュトレン」を
お届けさせていただきます。

今まで積み重ねてきた
トラディショナルシュトレン

昨年度に引き続きの試みである
奈良シュトレン

味•風味と全く違うけれど、
どちらも、当店らしいシュトレンです。

どちらも食べてみたいと思ってくださる方は、
2種類セットもご用意させていただきました。

🌲シュトレン製造スケジュール🗓️

奈良シュトレン 販売開始 11月19日
11月18日、12月2日 焼成

トラディショナルシュトレン 11月15日
11月11日、11月25日 焼成

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#パンと暮らしぷくぷく亭
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#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックチャコールパン
#容器持参のお店
#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
【価格変更のお知らせ】 . 子ども達にも食べてもらいたい。 日常的に食べてもらいたい。 そんな思いも 【価格変更のお知らせ】
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子ども達にも食べてもらいたい。
日常的に食べてもらいたい。
そんな思いもあり、
パンの値上げはなるべくせずにここまで来ました。

しかし、人件費や材料費が上がり、
値上げせざを得ない状況となりました。

店主ちーふは、自分が納得したパンが出るまでは…
と申しておりました。
小麦の切り替え、酵母の見直し、
一層美味しくなるタイミング。

つきましては、11月12日(水)から
価格変更をさせていただきます。

ただ値段を上げるのではなく、
当店のパン自体の価値を高めての
値上げということです。

身体は食べ物で出来ています。
身体が喜ぶものを取り入れることで、
人生の質が大きく変化します。

それは、
仕事がうまく行くことかもしれません。
子育てが楽になることかもしれません。
夢に一歩近づけることかもしれません。
家族との関係がより親密になれることかもしれません。

「パンを通してHappy&Smileをお届けする。」

パンを食べる人、パンを作る人、スタッフさん、
材料の生産者さん、土の中の生き物も
みんなの笑顔の時間が増えるパン作り。
.
変わらぬ想いで、
新しく変わる小麦と共に
引き続きパンを焼いて参りますので、
ご愛顧いただけますと幸いです。

店守 秀美
.

(HPより一部抜粋)

.
追伸
.
しばらくSNSでの発信も
控え気味にはしておりましたが、
.
応援いただいたいる皆様に
わたしが得て来たことや、
.
ちーふの作るパンの価値を
感じていただけるように
少しずつ発信していきます。
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#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
今日11月1日は、地元で開催される 伏見まつりに出店させていただきます。 . #伏見まつり には初め 今日11月1日は、地元で開催される
伏見まつりに出店させていただきます。
.
#伏見まつり には初めての出店なので、
店主&店守揃って店番している予定です❣️
ぜひ遊びに来てくださいね😊

娘が友達と張り切って、
何食べるか、何買うかをワクワクしながら
相談しているの見ると、

子ども達がお小遣いで楽しめる価格に
設定して良かったなと思います✨
楽しい一日になりますように💕

.
⚠️こちらの会場では、ラスク、スコーン、あんバター、
 カッサータのミニサイズのみの販売となります🙏
.
いつものパンをお買い求めのかたは、
店舗の方へお越しください😊
お店は通常通り9〜16時のOpenです。
.
.
今日もよろしくお願いします。
.
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店守 秀美
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※写真がなくて、一先ず店主と店守の写真を。
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#自家製天然酵母
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#オーガニックチャコールパン
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#ゴミを出さないパン屋さん
#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある生活
#パンのある幸せ
こんにちは。 スタッフのゆっこです! 期間限定のパンが色々出てます♡ ◯正倉院展の時期にあわせて作 こんにちは。
スタッフのゆっこです!

期間限定のパンが色々出てます♡
◯正倉院展の時期にあわせて作る『シルクロードパン』
たっぷりの白胡麻の香ばしさやにんにくの香りとチーズがたまらんです🤤

◯ミックスハーブと自家製トマトソースにチーズをあわせた、家族みんなが美味しく食べられる『カルツォーネ🍕』🎵

◯木の実みたいな形がなんとも可愛い🌲🌰
ごろごろっと入った有機ドライいちじくとローストした有機くるみが相性ぴったりの『フィグノワ』

11月中旬くらいから、また次の期間限定パンに切り替わっていくと思いますので、
ぜひぜひまだの方も食べてみてくださいね😊🙌

※シルクロードパンとフィグノワは10時半頃からの販売です。

🎁11/8(土)まで1,000円以上お買いあげのお客さまにお食事パンプレゼント中!!🥖🍞
なくなり次第他のパンをお渡しします💝

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