レーズン酵母のシュトレン2025

レーズン酵母のシュトレン2025 早くもシュトレンの季節になりました。皆様にとっては、どんな一年でしたでしょうか？わたしにとっては、地に足つけて家族愛を満た […]

奈良シュトレン2025

奈良シュトレン2025 奈良の素材をふんだんに使用した奈良愛溢れる「奈良シュトレン」ドイツの伝統的な発酵菓子に、古都奈良のテイストを織り交ぜた和洋折衷のシュト […]

トラディショナルシュトレン2025 今年もこの季節がやってきました。無事にこの季節を迎えることができたことに感謝です。人はいつ死ぬ分からない。限りある命 […]

【5/1(木)～】オンラインショップの「クール便」発送についていつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。夏季シーズンのオンラインショップのご注 […]

2024年、皆様にとってはどのような１年でしょうか？私としては、パリオリンピックや大谷翔平選手の活躍など活気のある話題もあった一方で、国内に目を向けると、元旦の […]

「ぷくぷく亭」が目指すパンづくりどんなパンを作りたい？とんなお客様にパンを届けたい？「卸先のレストランのことを考えると、酸味のないパンがいい。」「小さいパ […]

通年おうえん便 eco いつもご利用、応援ありがとうございます。当店の経営を支えてもらっている「おうえん定期便」はロスパン対策として、経営の基盤としての仕組みで […]

本格的にオンラインショップを始めてから初めての夏が訪れ、オンラインショップでお送りしているパンたちも、暑い時期はクール便で発送することで、パンが傷んでしまうのを […]

黄金メロンパンお待たせしております。4月限定で復活します！！発酵バターの安定供給は、まだ先のようで、またいつストップがかかるか分からないことも踏まえて４月の […]

レーズン酵母のブリオッシュ僕が20代前半の頃パン屋巡りをしててブリオッシュに抱いていたイメージは旨味やコクはあるけど、パサついたパンぐらいにしか思ってませんで […]