パンと暮らし ぷくぷく亭

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パンと暮らし ぷくぷく亭 > 読み物 > ありのまんま通信
bakery+ arinomammaのショコラシュトレン

ありのまんま通信 2月号発行のお知らせ

ありのまんま通信 2月号が発行されました。 発行月毎にbakery+ arinomammaのお店や商品の紹介や、ありのまんまの「素材」「自家製酵母菌」「黒っぽい […]

  • 公開済み: 2021年1月30日
  • 更新: 2021年1月30日
  • 作成者: arinomamma
  • カテゴリー: お知らせ, ありのまんま通信
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ありのまんま通信 新年1月号発行のお知らせ

2021年、明けましておめでとうございます。 昨年は世界が大きく動いた一年。そんな最中にリニューアルオープンさせていただいた「bakery+arinomamma […]

  • 公開済み: 2021年1月13日
  • 更新: 2021年1月30日
  • 作成者: arinomamma
  • カテゴリー: お知らせ, ありのまんま通信
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ありのまんま通信 12月号発行のお知らせ

ありのまんま通信 12月号が発行されました。 発行月毎にbakery+ arinomammaのお店の紹介や、森で摘むパン屋での購入方法、ありのまんまの「素材」「 […]

  • 公開済み: 2020年12月12日
  • 更新: 2021年1月30日
  • 作成者: arinomamma
  • カテゴリー: お知らせ, ありのまんま通信
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ありのまんま通信 11月号発行のお知らせ

ありのまんま通信の11月号が発行されました。 発行月毎にbakery+ arinomammaのお店の紹介や、森で摘むパン屋での購入方法、ありのまんまの「素材」「 […]

  • 公開済み: 2020年11月4日
  • 更新: 2020年11月24日
  • 作成者: arinomamma
  • カテゴリー: お知らせ, ありのまんま通信
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スタッフじゅんこです。 ✴️パンデ スタッフじゅんこです。

✴️パンデピス✴️
フランスの伝統焼き菓子、パンデピス。
今月も9/20に販売します♪

先日たまたま読んだ、
近藤史恵さんの
「それでも旅に出るカフェ」という本に、
パンデピスが出てきました😲
.
物語の舞台であるカフェは、オーナーが旅して知ったいろんな国のスイーツを再現していて、パンデピスはそのカフェのメニューの一つとして登場。
数行でしたが、なんだか知っている人が物語に登場したようで、うれしくなりました。
.
そして「知ってる!あの味!」と、物語がぐっと近づき、本当にほんのちょびっとだけど、
自分の世界が広がってる✨と感じました。

シナモン、スパイスがお好きでしたら、
自信を持っておすすめします。
はちみつもたっぷり、しっとりです。

異国の風を少し感じるお菓子、パンデピス。
味覚の世界をぜひ広げてください♥️

___________

🫚パン•デピス🐝
.
9月20日(土)20本限定
2300円(税込)
.
無くなり次第受付終了
受付締切は、9月16日(火)23時59分
.
🚚発送は、オンラインショップでご購入ください。
🏠店頭受取は、DMにてご予約承ります。
 ①お名前 ②お電話番号
 ③パンデピス◯本④おおよそのご来店時間
.
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𓂃𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀
パンと暮らし
   ぷくぷく亭 
   𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀ 𓂃
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@bread_to_life_pukupuku_tei
open  水-土
close 日・月・火
※詳しくはハイライトの営業日カレンダーをご覧ください。
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 奈良県奈良市菅原東1−22−13 
  メゾンピュア2 102
.
acsess
🚋近鉄大和西大寺駅の南側へ徒歩10分
🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
.
tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
.
 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
#arinomamm
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#パンデピス 
#それでも旅に出るカフェ 
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#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックパン
ご好評を頂き第二弾!!
9月20日(土)20本限定で作ります!!
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前回、ぷくぷく亭で初挑戦
パン・デピス🍯🐝
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パン・デピスは、フランスの伝統的な発酵菓子で、
特に、アルザス地方やノルマンディーで愛されているそうです。
小麦粉、蜂蜜、スパイス(シナモン、クローブ、ナツメグなど)を配合し、しっとりとした食感が特徴です。

風味豊かな香辛料が使われ、
蜂蜜の甘さと香りが絶妙にマリアージュ。

クリスマスの時期に特に人気がある様ですが、
夏に冷やして食べるのが僕の最近のお気に入りです。
香辛料効果でしょうか、
ついつい一枚では止まらなくなっちゃいます。

近年ではパン屋さんでも
ちょくちょく見かける様になってきました。

ずっと興味はあって挑戦していましたが、
去年までのはあまり気に入ったパン・デピスは出来ませんでした。
今年に入って「これだ!」っていうレシピを発見し、それを当店バージョンにアレンジして、お気に入りなのが出来ました。ぜひ食べて頂きたいです!

ぷくぷく亭では、素材にこだわりました。
(他の商品もそうなのですが🤭)

蜂蜜は奈良の吉岡養蜂園さん。
小麦粉は青森県無農薬、無化成肥料の南部小麦粉。
ライ麦粉は北海道のアグリシステムさん。
平飼い卵は都祁の風雅ファームさん
スパイスはシナモン、グローブ、ナツメグ、ジンジャーとALLオーガニックです。

パン・デピスは、贈り物や特別な日のデザートとして
重宝されています。

前回、予約で購入された方から次回はいつ販売されますかと複数お問い合わせ頂きとても嬉しく思ってます😆
今回も精一杯焼きますのでどうぞ、よろしくお願いします😁
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店主 ちーふ
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🫚パン•デピス🐝
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9月20日(土)20本限定
2300円(税込)
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無くなり次第受付終了
受付締切は、9月16日(火)23時59分
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🚚発送は、オンラインショップでご購入ください。
🏠店頭受取は、DMにてご予約承ります。
 ①お名前 ②お電話番号
 ③パンデピス◯本④おおよそのご来店時間
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※詳しくはハイライトの営業日カレンダーをご覧ください。
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 奈良県奈良市菅原東1−22−13 
  メゾンピュア2 102
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🚋近鉄大和西大寺駅の南側へ徒歩10分
🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
#arinomamm
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#パンと量り売りのお店
#ゴミを出さないパン屋さん
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#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックパン
#量り売り
#地域の美味しいもの
#容器持参のお店
おはようございます。
スタッフのしょうこです🌿

\本日のおすすめ商品『パン・ア・ラ・トマト』/

夏限定のトマトパン🍅

自家製ドライトマトと自家製トマトソース、そしてオレガノの香りがたまりません🥰

ドライトマトは、ヒマラヤ岩塩をまぶしてオーブンの余熱で2〜3日かけて乾燥させて作っています。
トマトの味がギュッと凝縮されます✨
生地にも自家製トマトソースを練り混んだ、トマトの旨味を存分に楽しめる一品です🍅

食欲が落ちている時にも、爽やかに食べられますよ♪
今年もちーふが焼いてくださって、トマト好きの私も嬉しいパンです🍅

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パンと暮らし ぷくぷく亭

満腹、幸福な
ぷくぷくタイムとなりますように✨✨

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@bakery_pukupuku 

※営業時間はハイライトの
カレンダーをご覧ください。
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 奈良県奈良市菅原東1−22−13 
  メゾンピュア2 102
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🚋近鉄大和西大寺駅の南側へ徒歩10分
🚗  店舗西側階段横に駐車場有
 (阪奈道路「菅原東」から2分)
⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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tel  0742-77-8893
 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#天然酵母のパン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#オーガニックパン
#自家製天然酵母
#うちのパンは黒っぽい
#麻炭パン
#biobread
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こんにちは🌞 販売スタッフのゆっこ こんにちは🌞
販売スタッフのゆっこです。

まだまだ夏真っ最中。
暑さとうまく付き合いながら元気に過ごしましょうね🍉

今年はぷくぷく亭のパンも焼き菓子も
季節のものがたくさん出てきて嬉しいです♪

どれもとても美味しくて、昨日もお客さまと
『めっちゃ美味しかったですねー☺️✨』
『次も楽しみですよねー💕』
とお話していました。
ちーふはじめ、製造担当のゆっきー、ゆかちんすごい✨✨

写真は夏商品の一つ、
◯クミンシードとカシューナッツ🌻

クミンシードには色々な効能があるようですね🌿
美味しいものを食べて美容や健康、リラックスにもつながるのはめちゃくちゃ嬉しい👍

クミンの香りとスパイシーな風味に
カシューナッツの香ばしさ、パンの旨味を
よく噛んで味わってみてください😊

明日8/16(木)は9:00〜16:00でOpen
8/17(日)〜26(火)は夏期休業です。
よろしくお願いします✨

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𓂃𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀
パンと暮らし
   ぷくぷく亭 
   𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀ 𓂃
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close 日・月・火
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🚗  店舗西側階段横に駐車場有
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 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
#arinomamm
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#パンと量り売りのお店
#ゴミを出さないパン屋さん
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#奈良パン屋
#天然酵母パン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックパン
#夏パン
#容器持参のお店
7月下旬は、二部制とさせていただいておりました。
いつも16時でクローズしていたので、来れないお客様も
16時以降で来ていただくことが出来て
とっても良かったなと思っています。
ありがとうございました!
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8月
夏季短縮営業とさせていただきます。
水・木・金 9時〜14時
土     9時〜16時

夏季臨時休業
 15金
 20水、22木、23金、24土
  →17日〜26火が続いてのお休みになります。

暑い日が続きますが、
元気に夏を乗り越えましょう!!

いつもありがとうございます。

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⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、
お急ぎの場合はお電話下さい。
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#arinomamm
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#パンと量り売りのお店
#ゴミを出さないパン屋さん
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#天然酵母のパン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックパン
#量り売り
#地域の美味しいもの
#容器持参のお店
ラスクのパッケージが
新しくなりました💕
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見た目も可愛くなって、
美味しくて、
味によって、色が違って🥰
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ぜひ手軽なお土産、手土産などにも
ご利用いただきやすくなりました。
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まず、先陣を切っての登場は
この時期だけの「のり塩」
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店頭でご試食をお出しすると、
イメージとは違った😳
という感想と共にご購入いただいております。
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ぜひお試しくださいね♡
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#こだわり素材のスナック菓子
#後味良好 #罪悪感ゼロ
#麻炭ラスク
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店守 秀美

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⚠️Yakultさん🅿️は入らないで下さい。
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#オーガニックパン
#量り売り
#地域の美味しいもの
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麻炭について 当店のパンやラスク、 麻炭について

当店のパンやラスク、スコーンに麻の炭が入っています。

麻炭を入れるきっかけをくれたのは西宮にあるオーガニックカフェcocozionの佐藤陽介さんからです。
@cocozion.organic 

十数年前にパン屋で働いてる時、
天然酵母のパンを家でやってみようと色々試してる時に、
どうしても酸味が出てしまう。
なんでだろうと悩んでいました。

その時に妻の紹介で出会ってた陽介さんから
いただいた麻の炭を入れて実験したら、
入れた方が酸味が少なく感じたんですね。

そこから入れ始めたという話です。

あとあと酸味について色々実験したら、
入れても入れなくても大差ないということもわかり。
あの実験はなんだったのか🤣

陽介さん、麻炭とのご縁ですね。

麻炭にはデトックス効果や腸の環境を
整えてくれると言われています。
他にも波動を調整したりと、
目には見えない不思議な事がたくさんです。

ラスクに入れるのと入れないのでは、
入れた方が断然美味しかったり。

パン、スコーン、ラスクと
いつの間にか麻炭が欠かせない存在に。

麻炭には他にも色んな使い方があって
当店でも麻炭を販売してるので
良かったら試してみて下さいね。

店主ちーふ

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 (阪奈道路「菅原東」から2分)
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 (製造・接客中で出れない場合があります。)
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#パンと暮らしぷくぷく亭
#arinomamm
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#パンと量り売りのお店
#ゴミを出さないパン屋さん
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#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックパン
#量り売り
#地域の美味しいもの
#容器持参のお店
おはようございます。
先週は暑い一週間でしたが、ありがとうございました!!

昨日、一昨日と
店主ちーふが作成した文章で投稿し、
おうえん定期便を購入してくださる方がいて、
店主ちーふは、それはもう、
嬉しくて嬉しくて、

仕事の疲れなんて吹っ飛んで、
朝早く起きているにも関わらず、
夜も中々寝付けず
「この嬉しさにしっかり浸るわ…☺️」
と喜びを隠しませんでした。

当店のSNSなどでは、わたしが書くことが多かったですし、最近はスタッフさんにお願いしたりもして、、

なんせ、店主ちーふは、
文章書くのにとっても苦手意識があります。

それでも、「おうえん定期便」は、
当店の経営の柱。

ちーふが大好きなパン作りを続けていくためにも必要なことだから、自分で書いてみたら?
と、言ったのは2ヶ月前ぐらいの話。

そして、やっと生み出した文書でした。
#一度書いたのは気に入らず2回目書いてました。

「信じて待つ」ってこういうことなのかなぁ…。
子育てにも通じてきますが、夫も子どもも別の人間。
自分のタイミングでぐっと伸びてくる時期がありますよね。
#わたしにも #植物にも
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口出しし過ぎず、信じて待つ。
その間に、わたしはわたしのすべきことに
集中していけばいいんですよね。
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さぁ、今日も元気に、楽しみましょう♪
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いつもありがとうございます!
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店守 秀美
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#パン屋とは関係ない投稿シリーズ
#おうえん定期便
#ロスを出さない仕組み
#みんなが幸せな仕組み
#感謝を込めて
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 DMへのお返事は遅くなる場合がありますので、お急ぎの場合はお電話下さい。
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#arinomamm
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#ゴミを出さないパン屋さん
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#奈良パン屋
#天然酵母のパン
#パンのある暮らし
#パンのある生活
#パンのある幸せ
#自家製天然酵母
#有機小麦粉
#オーガニックパン
#量り売り
#地域の美味しいもの
#容器持参のお店
昨日、おうえん定期便10枠募集させて 昨日、おうえん定期便10枠募集させていただき、
残りは早くも5枠となりました。

今回はおうえん定期便について詳しく解説しますね。

この定期便では、月に1回、または2ヶ月に1回、送料込みで3000円で2300円以上のパンが詰まったセットを送らせて頂きます。
麻炭入りのオーガニック食材を使った有機レーズン酵母&麹酵母パンです。

香りが良いや旨味がある。
自然な後味が美味しいとご感想を頂いてます。

さらに、たっぷりおうえん定期便やシンプルパンセットの
福笑定期便も揃えており、様々なニーズにお応えしています。

オーガニック食材、麻の炭、レーズン酵母、麹の酵母を使ったパンを毎日のお食事に取り入れてみるのはいかがですか?

オンラインショップでは他にもラスクやスコーン、
限定商品もありますので良かったら覗いてみて下さいね。

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店主ちーふ
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#おうえん定期便
#チームぷくぷく亭
#ロスを出さない仕組み
#みんなが幸せな仕組み
#感謝を込めて
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