今年はコロナの影響で、沢山の変化があった1年でした。
悲しい想い、つらい思いをした人。まだその最中に居る人。疑心暗鬼、不安。

地球が、宇宙が、本当に必要な物は何か、大切な物は何かを問うてきているようにも感じます。

災いが経つのを耐え忍ぶではなく、私にできることは、真実を見つめ、自分を見つめ、命を全うするのみ。当店としてできることもまた、自分たちが良いと思って選んだ食材で、丁寧に真摯にパンを作ることのみ。

今年最後、12月のイベントとしてのクリスマス。

なかなか外で沢山の人と集まって楽しむのは難しいかもしれませんが、大切な人と一緒に、時には一人で、「たった今」の幸せをじっくり楽しんで下さい。

for your special christmas’20

2020年のクリスマス、arinomammaのパンとシュトレンを添えていただくことで、より深みのある時間になれば幸いです。また、クリスマスだけでなく大晦日やお正月などの団欒時にもお楽しみにいただけます。

arinomammaのシュトレン

贅沢なオーガニック素材をふんだんに使用し、丁寧に捏ねあげるシュトレン。
伝統製法で作るトラディッショナルシュトレンと、乳・卵・砂糖（粗糖）を使用しないビーガンシュトレンの2種類をご用意。

どちらも食べてみたいという欲張りなあなたのご希望に添えて、トラディッショナルシュトレン1/2本とビーガンシュトレン1/2本をセットにしたハーフ＆ハーフをご用意させていただきました。

クリスマスまでに少しずつ味の変化を楽しんでいただくもよし、みんなで食べ比べをするもよし。じっくり味わっていただき、心が満たされる時間となれば幸いです。

期間限定！クリスマスパンセット

クリスマスにおススメしたいのは、バゲットと麻炭ブール。
どちらもクリスマス料理を引き立てるパンとなっています。

バゲットは小麦粉と塩、水、自家製酵母という最もシンプルな素材で作るパン。
じっくり醗酵させて、外はパリッと、中はしっとりと焼き上げます。
シンプルが故に粉の旨味をしっかり味わっていただけます。
油脂が入っていない分、お肉料理などと併せていただくのがおススメです。

麻炭ブールは、小麦粉と塩、水、自家製酵母に加え、無農薬の菜種油を加えます。油脂を加えるので、よりゆっくり、丁寧に捏ね上げます。
当店のパンの特徴は生地の水分量が多いこと。それゆえ、中はもっちりとした食感に。少しトーストして香ばしく焼けば、シチューやスープにぴったり。小さいお子様でも食べやすく、夢中になって食べてくれます。

パンを添えるだけで、食卓がより味わい深い時間に、そして会話が弾む時間となります。

2020年のクリスマスまであと少しですが、期間限定のクリスマスパンセットをご用意致しました。

arinomammaのシュトレンに、バゲットと同じ生地で仕上げたarinomammaでも人気のバゲッティーヌと麻炭ブールがついた期間限定クリスマスパンセットです。

店頭とオンラインショップのどちらからでもお買い求めできます。

ご購入の時期について

クリスマス直前になると慌ただしくなります。
余裕を持って、事前にご注文いだけると幸いです。

シュトレンは1ヶ月程日持ちします。製造から2週間頃、素材それぞれの味が馴染み、熟成するので美味しく食べていただけるかと思います。

パンは焼き立てが美味しい！のはもちろんですが、冷凍保存も可能です。
冷凍庫の臭いがつかないよう厚手のビニール袋やジップパックなどで密封してください。
食べる際には常温解凍し、少し霧吹き等で表面を閉めらせてからトーストしていただくと、外はパリッと、中はしっとり美味しく召し上がって頂けます。

今の時期にご購入がおススメです。

今年一年頑張った自分達へのご褒美として
新たな価値観の中でもがいてきた自分への癒しとして
より「生きること」を楽しみ、深める時間として

「ありのまんま」のシュトレン＆期間限定のクリスマスパンセットをお楽しみに下さい。