arinomammaのシュトレン

ありのまんまの発酵菓子

自然の恵みへの感謝と
「ありのまんま」の美味しさを
シュトレンに込めて

「美味しい」と喜んでもらえることが何より嬉しい。
そんな想いがパン作りの原点にある店主。
目の前の酵母菌や素材としっかりと向き合い
1つ1つ丁寧に作っています。

優しい人柄が作るシュトレンは、やさしい味に仕上がります。

arinomammaのシュトレン
arinomammaのシュトレン

arinomamma

のシュトレン

素材の主役は種と果実

麦はもちろんのこと、シュトレンには沢山のドライフルーツや
ナッツが入っています。
種・果実は次の世代へと命を繋ぐために凝縮させた情報であり、
エネルギーの結晶。

そんな自然の恵みを贅沢に使用しています。
それぞれの素材のエネルギーを感じながら、一口ずつじっくりと
味わっていただけたら幸いです。

種や果実が練りこまれたarinomammaのシュトレン
ドライフルーツなど果実が練りこまれた生地
arinomammaのシュトレン

シュトレンとは

シュトレンはドイツ語で「坑道」という意味で、トンネルのような形をしていることからこの名がついたと言われています。
酵母の入った生地に、ブランデーに漬け込んだドライフルーツを練りこみ、焼き上がった表面にはたっぷりの粉砂糖がまぶされていて、ドイツの「シュトレン」は、材料の種類や使用量に規定が設けられていることからも 大切な文化として位置づけされていることが伝わってきます。
「坑道」「産着の姿」にたとえられた贈答品であり、大切な文化。
自然の恵みへの敬愛と共に、祈りや願いを込めて創られた作品。
家族や大切な人とじっくり楽しむ時間の豊かさ。
どこか日本のお供え物やお節料理とも通じるところを感じます。

ほうじ茶の香りと爽やかな甘み「夏のシュトレン」

夏のシュトレン2022

夏のシュトレン
『ほうじ茶キューブシュトレン』

 

一口食べると
ほうじ茶の上品な香ばしさが口に広がり
そのあとにやってくるドライフルーツの爽やかな甘味。
後味の余韻に、幸せな時の流れを感じる。

今年の夏のシュトレンは、小ぶりでかわいいキューブタイプ。

今年は田原ナチュラルファームさんのほうじ茶を使用しています。
ほうじ茶の香りと爽やかなドライフルーツをお楽しみください。

ちょっとした手土産やお茶のお供にピッタリです。

オンラインショップよりご購入いただけます。
是非、この機会にご予約ご注文ください。

夏のシュトレン2022
夏のシュトレン2022

夏のシュトレン
『ほうじ茶キューブシュトレン』
使用原材料

夏のシュトレン
『ほうじ茶キューブシュトレン』
サイズ:1個 約6㎝角

使用原材料
国産南部小麦(無化成肥料小麦)、有機サルタナレーズン、発酵バター、ノンホモ牛乳、有機カレンツレーズン、有機白いちじく、有機クルミ、いよかんピール、自家製ローマジパン、有機白ワイン、粗糖、有機レーズン酵母、平飼い卵黄、田原ナチュラルファームのほうじ茶、ヒマラヤ岩塩、有機バニラビーンズ、有機カルダモン、有機ナツメグ、麻炭

賞味期限:
【冷凍配送】
冷凍保存で製造日より1ヶ月。
常温に戻してからお召し上がりいただけます。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

【店頭受け取り】
冷蔵保存で製造日より1ヶ月。
開封後は密閉性の高い袋や容器に入れ、お早めにお召し上がりください。

夏のシュトレン『ほうじ茶キューブシュトレン』のご購入について

夏のシュトレン『ほうじ茶キューブシュトレン』は、オンラインによる商品発送や店頭購入、オンラインショップで事前決済して、店頭でのお受取りも出来るようになりました。

オンラインショップで購入して、店頭受け取り希望の場合は
決済時の配送方法を【店舗受取り】を選んで、備考欄にお受取り日時を記載してからご購入ください。

夏のシュトレン『ほうじ茶キューブシュトレン』オンラインショップ

下記、bakery+ arinomammaオンラインショップにてご購入頂けます。