arinomammaのシュトレン2021

お待たせ致しました！今年もクリスマスシーズンが近づき、いよいよ「arinomammaのシュトレン」の販売が始まります。日本ではクリスマスと言えばクリスマスケーキですが、ドイツでは伝統的な発酵菓子シュトレンが親しまれて […]

ありのまんま通信１１月号（vol.14）発行のお知らせ

ありのまんま通信・１１月号（vol.14）が発行されました。発行月毎にbakery+ arinomammaのお店や商品の紹介や、ありのまんまの「素材」「自家製酵母菌」「黒っぽいパンの秘密」「保存方法やおいしい食べ方」な […]

１１月の臨時休業とイベント出店のお知らせいつも、bakery+ arinomammaをご愛顧頂き誠にありがとうございます。１１月の臨時休業とイベント出店に関しましてお知らせさせて頂きます。１１月の臨時休業および営業 […]

葛城山麓の田園風景。ちょうど稲の刈り込み前の稲穂が美しい時期、奈良県五條市の自然の中にあるばあくさんを訪問しました。今回ばあくさんを訪問したのはタルティーヌに使う豚バラと無添加の美味しいソーセージが、どんな場所で、ど […]

ナカツカサファームさん訪問子どもができてから改めて「食べ物で、人の体はできている」ということを実感するようになりました。「食べることは、生きること」丁寧に作られている食べ物は、やはり体に負担が無く、すっと身体に入っ […]

１０月の臨時休業とイベント出店のお知らせいつも、bakery+ arinomammaをご愛顧頂き誠にありがとうございます。１０月の臨時休業とイベント出店に関しましてお知らせさせて頂きます。１０月の臨時休業のお知らせ […]

ありのまんま通信・１０月号（vol.13）が発行されました。発行月毎にbakery+ arinomammaのお店や商品の紹介や、ありのまんまの「素材」「自家製酵母菌」「黒っぽいパンの秘密」「保存方法やおいしい食べ方」な […]

自分達らしいパン屋さんを目指してパン屋福笑としてお店を始めてからだと４年そしてbakery+ arinomammaとしてスタートして間もなく１年を迎えます。店主の夢であり、目標だった「パン屋さん」パン作りを生業 […]

ご報告この度は沢山のご支援を賜りありがとうございました。皆様からご支援いただいた当店の発酵バターラスクをせいじゅんたすけあい子ども食堂様へ、９月12日に無事、お届けすることができました。せいじゅん　たすけあい　子ども […]

ひとり親家庭のお子さんや親御さんにラスクを贈る。～arinomammaの支え愛プロジェクト～当店の商品価格はスーパーなどのパンと比べると少し高めです。オーガニック素材の商品原価や、野生酵母を使ってのパン作りの手間を考え […]